Budino allo zafferano e rum

Sono felice di condividere con tutti voi la superlativa ricetta del "budino allo zafferano e rum" che la nostra amica Giannina Tondo ha postato sul gruppo Facebook di un Marito in Cucina!

Un dolce veloce e raffinato che farà la felicità dei nostri ospiti.

Un budino, semplice nella sua realizzazione, che al posto della vaniglia ha un tocco di zafferano. 

Questo dolce è perfetto per le grandi occasioni e tutti alla fine vi chiederanno la ricetta!

Ecco la ricetta di Giannina....

 Budino allo  zafferano e rum

Ingredienti:

• 1 litro di latte caldo,
• 4 tuorli, 200 g di zucchero ,
• 100 g di amido di mais,
• 2 bustine di zafferano,
• 1 fialetta aroma rum ,
• 30 g di burro. 

Procedimento:

Fare addensare la crema e aggiungere il burro.
Versare nello stampo e mettere in frigo, è consigliato lasciarlo riposare tutta la notte.
Girare il budino e decorare a piacere…
Consiglio di Giannina: Io ho messo ciuffetti di panna e ciliegie, in quello piccolino topping ai frutti di bosco.

 Budino allo  zafferano e rum

Foto di Giannina Tondo