Pesto alla trapanese (Ricetta Bimby)

Il pesto alla trapanese è una ricetta tipica della Sicilia occidentale, un condimento per primo piatto molto saporito.

Questa è una ricetta molto antica, probabilmente suggerita dai naviganti genovesi che frequentavano in passato il porto di Trapani.

Infatti è molto probabile che il pesto genovese sia stato rielaborato con gli ingredienti tipici del luogo dando vita ad una ricetta semplice e gustosa.
Per un buon pesto alla trapanese scegliete prodotti di buona qualità, possibilmente Km 0.... olio d'oliva siciliano, pomodorini maturi, basilico fresco.. per la pasta, ottima scelta sono le busiate, ma vanno benissimo anche gli spaghetti. 

Ecco la semplicissima ricetta Bimby utilizzata dal "marito in cucina"....