Marmellata di arance.

Oggi voglio svelarvi il segreto della marmellata di arance di mio marito......

Marmellata arance.

E'  semplice, gustosa e si adatta a tanti usi..... io la abbino spesso ai formaggi stagionati, durante le degustazioni di antipasti!  

Arance tarocco.

Ingredienti per ricetta bimby:

• 1 kg di arance tarocco siciliane IGP;

• 600 gr di zucchero di canna;

• succo di un limone bio;

• una fialetta  aroma di vaniglia;

• 10 gr Agar Agar (gelificante naturale). 

Le arance, sbucciate  e private dei  semi, vengono messe nel boccale del bimby, dove mio marito le frulla per 10 secondi a velocità 5/6.

A lame ferme, incorpora il succo di limone, lo zucchero, l'aroma di vaniglia e il gelificante naturale.

Comincia la cottura: 35 minuti a 100° velocità 2 antiorario!

Ultimata la cottura mio marito la versa nei vasetti già sterilizzati, li chiude ermeticamente e li rovescia a testa in giù.

Appena è completamente fredda, riporta i barattoli dritti e conserva la marmellata in un luogo fresco ed asciutto!

Marmellata di arance.

    Con 1 kg di frutta si ottiene circa 500 gr di marmellata... mio marito raccomanda sempre frutta biologia ed a Km  0.