Bocconcini di pollo e mele.

Oggi avevamo voglia di un secondo diverso!

Nuovo, gustoso e dal sapore quasi "orientale".

Ed ecco che mio marito si mette ai fornelli!

Il risultato?? Bocconcini di pollo e mele!!!

Ingredienti:

• 600 gr petto di pollo tagliato a cubetti;
• 1 mela a tocchetti;
• 70 gr di burro;
• 1 bicchiere di vino bianco o marsala;
• Sale q.b.;
• Curry;
• Succo di un mezzo lime.

  

Mio marito ha messo in padella il burro ed  i tocchetti di mela ( la mela è stata precedentemente sbucciata e tagliata a pezzetti), facendoli ammorbidire.

Bocconcini pollo e mele.

Ha aggiunto i cubetti di petto di pollo, abbondante curry ed il sale.

Bocconcini pollo e mele.

Ha fatto rosolare i cubetti di pollo ed ha aggiunto succo del lime. 

Bocconcini pollo e mele.

Ha aggiunto il vino bianco (ha utilizzato un vino dal retrogusto fruttato) ed ha continuato la cottura, a fuoco lento e con il coperchio. Il  pollo, a cottura ultimata, sarà morbido e facile da tagliare. 

Bocconcini pollo e mele.

Ecco il risultato!!! 

Bocconcini pollo e mele.

Buon appetito!