Salame del re (salame al cioccolato).

E' un dolce  diffuso in tutta Italia, adatto a qualsiasi festività.

Anche chiamato salame turco, salame vichingo o salame inglese o salame del re, è un dolce a base di cioccolato e biscotti che rassomiglia ad un salame.

L'appellativo "turco" non si riferisce all'origine del dolce, bensì al colore che ricorda quello della pelle dei Mori.

Questo è un dolce che mette sempre tutti d’accordo!

Perfetto per un semplice fine pasto, una merenda golosa o per arricchire un buffet di dolci.

La sua caratteristica forma lo rende perfetto per essere tagliato a piccole fettine che sicuramente  saranno la tentazione dei più piccini.

La ricetta che oggi pubblico  è quella che la nostra amica Samantha Tomasello ha postato sul gruppo del "marito in cucina"..... 

Questa "chicca culinaria" di Samantha, semplice nelle sua realizzazione, è un dolce genuino (perché preparato con ingredienti semplici)… un  dolce che dà profonda soddisfazione…. i vostri bimbi se ne innamoreranno! 

Grazie Samantha, la tua ricetta sarà apprezzata da tutti! Sarà la gioia di molti bimbi.....

Salame del re

Ingredienti:
100 gr di burro
250 gr di biscotti secchi
2 uova a temperatura ambiente
100 gr di zucchero
1 cucchiaio di grappa o rum
50 gr di cacao amaro
Zucchero in polvere.

Procedimento :

Fondere il burro.

Sbriciolare i biscotti.

Sbattere le uova e aggiungere lo zucchero.
Ottenere un composto omogeneo, unire la grappa (o rum) poi il burro.
All'impasto ottenuto incorporare il cacao e mescolare con un cucchiaio di legno infine i biscotti.
Porre il tutto su un foglio di carta forno e creare un salame.
Porre in freezer per almeno due ore.

Servire a fette con lo zucchero a velo.

Foto di Samantha Tomasello